20 principaux pays exportant de la volaille vivante
La volaille est un élément essentiel et une composante importante de la cuisine de nombreux pays et cultures. Les cinq pays énumérés ci-dessous sont les plus gros exportateurs de volaille vivante, ce qui inclut non seulement les poulets mais également les dindes, les canards et les oies.
Principaux pays exportateurs de volaille vivante du monde
Allemagne
L'Allemagne est le plus grand exportateur de volailles vivantes au monde. Ses marchés immédiats sont les pays voisins où les poulets et les dindes sont largement consommés.
Pays-Bas
Les Pays-Bas devraient devenir très prochainement le leader mondial des exportations de volaille vivante en raison de l'excellente infrastructure de leur industrie. Les principaux importateurs de viande des Pays-Bas sont des pays d'Afrique et d'Asie où la viande néerlandaise de haute qualité est en forte demande.
France
La France est un paradis de la cuisine. Les aliments français jouissent d'une grande renommée dans le monde entier. Par conséquent, la volaille vivante de France est également très demandée dans le monde entier. La volaille française est exportée en Europe, en Afrique et en Asie, ainsi que sur le continent américain.
Malaisie
La Malaisie est le seul pays asiatique sur cette liste avec des exportations dépassant 180 millions de dollars. Les principaux marchés de la volaille de Malaisie sont les pays voisins de l’ANASE.
les États-Unis d'Amérique
Les États-Unis sont le plus gros consommateur de produits de volaille au monde. De ce fait, il est également l’un des principaux producteurs et exportateurs de volaille. Les marchés d'exportation pour la volaille américaine sont répartis dans le monde entier.
Utilisation de la volaille dans la cuisine
Les produits alimentaires à base de volaille sont populaires dans presque toutes les régions du monde. De nombreux restaurants dans le monde aiment proposer une gamme mondiale de produits à base de viande à leurs clients. La volaille ajoute de la variété au menu. Les canards et les oies sont souvent proposés au menu, tandis que la dinde est considérée comme un mets délicat lors d'occasions spéciales.
Les chefs du monde entier expérimentent une variété de plats pratiquement illimitée, dont près de la moitié sont à base de volaille du monde entier. Certains pays préfèrent une variété qui donne lieu aux exportations du pays qui les produit.
Autres utilisations
Un petit nombre de volailles vivantes exportées est également utilisé pour l'agriculture locale et la production d'œufs. Les petites industries sont établies dans presque tous les pays pour répondre aux demandes locales.
Élevage de volailles - Agriculture
Les poulets occupent une part prépondérante de la volaille dans la production mondiale. Chaque année, plus de 50 milliards d'oiseaux sont élevés pour répondre à la demande en œufs et en viande. Traditionnellement, ces oiseaux sont élevés en petits groupes, se nourrissent pendant la journée et sont hébergés dans un abri la nuit. À mesure que la demande de volaille augmentait, les méthodes d'élevage devenaient de plus en plus intensives et spécialisées.
Une industrie en croissance
La volaille vivante est un élément essentiel de l'économie mondiale et constitue la forme de viande la plus consommée. L'industrie ne montre aucun signe de déclin et les méthodes deviennent de plus en plus malveillantes dans l'intérêt des entreprises. Les équipes de défense des droits des animaux élèvent souvent la voix, mais elles sont fermées par les chefs de file de l'industrie qui continuent de bénéficier de bonnes affaires dans le monde entier.
20 principaux pays exportant de la volaille vivante
| Rang | Pays | Valeur d'exportation 2015 de volaille vivante (USD) |
|---|---|---|
| 1 | Allemagne | 613 076 000 $ |
| 2 | Pays-Bas | 438 337 000 $ |
| 3 | France | 293 848 000 $ |
| 4 | Malaisie | 180 894 000 $ |
| 5 | Les États-Unis d'Amérique | 150 449 000 $ |
| 6 | Royaume-Uni | 142 031 000 $ |
| 7 | Danemark | 104 718 000 $ |
| 8 | Belgique | 101 495 000 $ |
| 9 | République Tchèque | 95 147 000 $ |
| dix | Hongrie | 84 913 000 $ |
| 11 | Pologne | 78 113 000 $ |
| 12 | Brésil | 60 854 000 $ |
| 13 | Espagne | 46 041 000 $ |
| 14 | Canada | 45 805 000 $ |
| 15 | L'Autriche | 42 457 000 $ |
| 16 | Slovaquie | 42 079 000 $ |
| 17 | Roumanie | 31 627 000 $ |
| 18 | dinde | 30 819 000 $ |
| 19 | le Portugal | 23 984 000 $ |
| 20 | Nouvelle-Zélande | 17 416 000 $ |
