D'où vient la pizza?

introduction

La pizza est un type de restauration rapide à base de pain plat levé. Bien que les pionniers de ce que nous croyons aujourd'hui être une pizza existent depuis des siècles, un Italien de Naples, Raffaelle Esposito, serait le "père de la pizza moderne". Il a commencé à vendre des pizzas dès 1889.

La pizza est généralement garnie de fromage, de sauce tomate, d’une sélection de viandes, de légumes et d’autres condiments, à la satisfaction du cuisinier. La pizza peut être cuite ou grillée au four et le fromage est un élément important dans sa préparation. Il existe de nombreuses variétés de pizzas qui varient selon les pays. Il s’agit notamment des pizzas Tandoori Paneer (Inde), Spicy Pizza Balado (Indonésie), Pizza Margherita (Italie), Pizza al taglio (Rome), Pizza sicilienne (Sicile), Pizza mexicaine (Mexique), Pizza à la new-yorkaise (New York) et Pizza au chocolat au Brésil. Parmi les restaurants de pizza les plus répandus dans le monde, on trouve Pizza Hut, Dominos, Little Caesars et Sbarro.

Brève histoire de la pizza

La plus ancienne pizza aurait été consommée par des Grecs qui s'étaient installés en Italie en 600 av. Cependant, la pizza commença véritablement à gagner en popularité vers 1889, lorsque le cuisinier Esposito fut invité à préparer une pizza en l'honneur de la reine visiteuse appelée Margherita. La pizza, que la reine Margherita a beaucoup appréciée, a été préparée avec des tomates, du basilic et de la mozzarella. Plus tard, Esposito a nommé ce style de pizza d'après la reine.

La pizza a été introduite aux États-Unis par des immigrants italiens au 19ème siècle. Il est rapidement devenu populaire dans des villes telles que New York, Philadelphie et Chicago. En fait, dans les années 1900, Gennuardo Lombardi a ouvert la première pizzeria américaine. Au cours des années suivantes, les pizzas se sont répandues dans d'autres villes des États-Unis et éventuellement dans le monde entier.

Le lien américain a toujours été très important dans l’histoire de la pizza. En fait, savez-vous qu’il existe un mois national de la pizza aux États-Unis? Gerry Durnell a fait du mois d'octobre le mois de la pizza en 1984. Ce jour-là, les gens consomment des variétés de pizzas et visitent plusieurs pizzerias.

Records du Monde Pizza

La plus grande pizza jamais préparée à Rome en 2012 s'appelait «Ottavia» et mesurait 13 610 pieds carrés (1 261 mètres carrés). Puis, en 2016, la plus longue pizza jamais fabriquée à Naples. La pizza faisait 1, 85 m de long et a été préparée à l’aide de nombreux fours à roulettes.

Outre ces deux récompenses, il existe également un disque de la pizza la plus chère de tous les temps. Selon le Guiness World Records, cette pizza coûteuse se trouve au restaurant Maze à Londres et coûte 100 livres sterling. Aujourd'hui, les coûts de la pizza sont encore plus élevés, tels que 4 200 £ (restaurant Haggis à Glasgow, en Écosse) et 1 000 $ (pizzeria Nino's Bellissima, à New York aux États-Unis). Cependant, ceux-ci ne sont pas encore enregistrés dans les Guiness World Records.

Une grande invention!

L'invention de la pizza a grandement révolutionné le monde de la restauration rapide. L'histoire de la collation est fascinante. Les entreprises ne cessent de croître et de réaliser d’énormes profits grâce à l’invention de diverses variétés de pizzas modifiées pour tous les goûts.

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