Où sont cultivées les clémentines?

Les régions d’Asie de l’Est et de la Méditerranée dominent le monde en termes de tonnage de mandarines, de mandarines, de clémentines et de satsumas. Les satsumas et les mandarines sont connues pour leur douceur et leur résistance au froid parmi les agrumes et proviennent d’Asie de l’Est. Les clémentines sont des fruits hybrides, dont les origines sont controversées entre ceux qui se réclament de la Chine cantonaise et ceux qui prétendent être originaires d'Afrique du Nord. Bien que commercialisés sous le même nom, les mandarines et les mandarines sont en fait botaniquement différentes. Tous ces fruits se distinguent des oranges communes par leur taille généralement plus petite, leur goût sucré, leur facilité de pelage et leur manque de pépins.

Production aux USA

Malgré leur position parmi les leaders mondiaux des oranges communes, les États-Unis se situent loin derrière les leaders mondiaux dans la production de mandarines, de mandarines, de clémentines et de satsumas. La consommation américaine de mandarines par habitant a augmenté de près de 16% en l'espace d'une décennie, passant d'une valeur moyenne de 0, 93 kg en 1996 à 1, 07 kg en 2005. Au cours de cette période, la production américaine de mandarines a diminué de 3% alors que les importations ont augmenté de 376% au total. L'offre de mandarines sur le marché américain en 2005 était d'environ 355 000 tonnes métriques, soit une augmentation de 24% par rapport à 1996. La disponibilité accrue et le niveau de consommation des variétés de mandarines les plus populaires, ainsi que la réapparition de types autrefois populaires, tels que Satsuma, ont conduit au rétablissement du marché de la mandarine à travers les États-Unis, notamment en Californie, au Texas et en Alabama. Actuellement, la totalité du stock de satsumas distribués dans les épiceries aux États-Unis est produite en Californie. Cependant, la production de Satsuma sur la côte du Golfe a commencé à se développer après une interruption de cinquante ans, car la région est réputée offrir des conditions climatiques idéales pour la production de Satsumas, ce qui a entraîné la saturation des marchés locaux.

Changements saisonniers et régionaux dans la production

La Chine est connue pour être le leader mondial de la production de mandarine avec ses voisins d’Asie de l’Est et les pays de l’Union européenne, en particulier le long des côtes méditerranéennes. Les mandarines Satsuma sont résistantes au froid et leur consommation a varié au cours du siècle. Elle a culminé en 1979 à un taux de 4, 9 livres par personne et une baisse de 2, 3 livres par personne en 1990. Les variations de la fréquence et de la disponibilité saisonnière des mandarines dans les pays varient considérablement. En Chine, les mandarines sont disponibles du mois de janvier au mois de décembre. Au Mexique, ils sont disponibles en janvier, février, mars, avril, octobre, novembre et décembre. L'Union européenne est en mesure de faire appel à des mandarins pendant les mois de novembre et décembre uniquement. Dans les États américains d’Arizona et de Californie, la disponibilité saisonnière des mandarines est constante toute l’année. Elle est différente de celle de la Floride, où les producteurs manquent pendant les mois de juin, juillet et août. Les tendances futures de l’offre de parts de marché en mandarins ne devraient pas être inquiétantes, car de nouvelles simulations de parts de marché de clémentine, de mandarine et de satsuma doivent être effectuées pour obtenir des saisons exactes afin que les disponibilités des mandarines sur le marché mondial ne soient pas menacées de saison en saison.

Implications marketing

Dans le cadre plus large de la production et de la commercialisation des mandarines, l’industrie doit imposer des normes de qualité pour déterminer le moment de la saison des récoltes pour diverses variétés de mandarines. Des simulations peuvent également être utilisées pour estimer les parts de marché des mandarines, des clémentines et des satsumas au cours de la saison des récoltes. Les parts de marché doivent également être prises en compte avant la production de mandarines. Les proportions de parts de marché du mandarin sont dans un rapport de 4: 3: 2 pour les mandarines, Satsuma et Clémentine, respectivement. Ces proportions peuvent différer dans le futur mais cela devrait être déterminé par davantage de simulations de la part de marché. De plus, pendant la période de Noël, il y a un effet négatif sur la part de marché de Satsuma et un effet positif sur les mandarines. C'est la même période où les clémentines et les mandarines arrivent également sur le marché.

Pays produisant le plus grand nombre de mandarines au monde

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RangPaysDes tonnes de mandarines, mandarines, clémentines et satsumas produites
1Chine15 171 700
2Espagne2 198 900
3dinde942, 226
4Brésil937, 819
5Egypte917 404
6Japon895 900
7Iran837.347
8Corée du Sud682 801
9Maroc664 127
dixItalie650 465
11États Unis620, 515
12Pakistan559 000
13Mexique493, 643
14Argentine408, 726
15Pérou313 719
16Algérie231 233
17Taïwan185 000
18Israël160 839
19Thaïlande155 772
20Afrique du Sud150 000
21Népal146 721
22Colombie140 706
23Bolivie133 807
24Géorgie107 100
25Uruguay100 578

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