Où sont les bleuets cultivés?

Les myrtilles fraîches sont dodues, juteuses, sucrées et réputées pour une myriade d’avantages pour la santé. Grâce à la culture généralisée sur de plus grandes étendues et aux progrès de la science agricole, ils sont aujourd'hui largement disponibles pratiquement toute l'année. Bien que les plants de bleuetiers «hauts buissons» soient originaires d'Amérique du Nord, beaucoup seraient surpris des immenses variétés disponibles dans le monde et de tous les endroits où ils poussent. La demande et l'offre internationales de bleuets ont atteint un niveau record ces deux dernières années et n'ont pas ralenti depuis un an. Pour cette raison, les exportations de bleuets ont augmenté beaucoup plus rapidement que la production mondiale globale. Pourtant, certains pays se comportent beaucoup mieux que d’autres quand il s’agit de produire ces doux boulets de bonté naturelle.

L'Amérique du Nord produit le plus de bleuets

Au premier rang de cette liste se trouvent les États-Unis, qui produisent près de 240 000 tonnes de myrtilles par an. Bien que l'on trouve des arbustes de bleuets un peu partout dans le pays et que l'on sait que 38 États cultivent commercialement des bleuets, dix États représenteraient plus de 98% de la production de bleuets en Amérique. Ceux-ci incluent le Michigan, l'Oregon, la Géorgie, le New Jersey, la Californie, la Caroline du Nord, la Floride, le Mississippi et l'Indiana. Plus de la moitié de la production américaine est expédiée sur les marchés des produits, de manière à répondre à la demande sans cesse croissante de bleuets frais de la ferme. Le reste du produit est congelé, concentré, mis en purée, en conserve ou séché de manière à pouvoir être utilisé dans divers produits alimentaires, tels que les jus de fruits, les pâtes à tartiner et les arômes dans les produits préparés.

Le pays qui produit le deuxième plus grand tonnage de bleuets est le Canada, réputé pour sa production de bleuets nains et de bleuets sauvages. Au Canada, les plus grandes quantités de bleuets sont produites au Québec, en particulier dans la région du Saguenay-Lac-Saint-Jean, dans le nord du Québec. Les bleuets sont la plus grande culture fruitière du Canada, et une grande partie de la récolte canadienne est directement stockée pour être transformée plutôt que pour être utilisée comme fruit frais, contrairement aux bleuets américains du sud.

Autres pays produisant de grandes quantités de bleuets

La Pologne, où la production de fruits atteint près de 13 000 tonnes par an est le troisième pays producteur de myrtilles dans le monde. L'Allemagne et le Royaume-Uni sont les deux pays où la Pologne exporte le plus souvent ses bleuets. La superficie des plantations dans le pays s'est régulièrement étendue depuis l'adhésion de la Pologne à l'Union européenne. De nombreux autres pays dans le monde ont gagné en popularité pour leur immense production de bleuets et suivent de près la Pologne en termes de production. L’un des noms figurant sur la liste est l’Allemagne, qui produit plus de 10 000 tonnes de myrtilles par an. La majorité des bleuets en Allemagne sont produits dans le Bade-Wurtemberg, la Basse-Saxe et le Nordrhein-Westfalen.

Le Canada et les États-Unis risquent de rester incomparables

Les autres pays qui produisent de grandes quantités de bleuets sont le Mexique, la France, les Pays-Bas, l’Espagne, la Suède et la Nouvelle-Zélande. Ils produisent chacun 10 160, 9 011, 5 498, 5 000, 2 888 et 2 718 tonnes de myrtilles par an, respectivement. Après cela, la production nationale par an diminue considérablement pour le reste des pays du monde. La quantité de bleuets produite au Danemark ne représente que 125 tonnes par an. Le Portugal ne produit que 255 tonnes, tandis que la Suisse enregistre 308 tonnes de myrtilles produites chaque année. En raison de son industrie déjà bien implantée, de son accessibilité généralement plus large à la terre et de son climat naturel propice à la croissance des bleuets, il semble peu probable qu'un pays défie de sitôt les deux leaders de la production de bleuets en Amérique du Nord.

Les principaux pays producteurs de bleuets au monde

  • Afficher les informations en tant que:
  • liste
  • Graphique
RangPaysTonnes de myrtilles produites
1États Unis239, 071
2Canada109 007
3Pologne12 731
4Allemagne10, 277
5Mexique10 160
6France9 011
7Pays-Bas5 498
8Espagne5 000
9Suède2 888
dixNouvelle-Zélande2 718
11Roumanie2 621
12Russie2500
13Lituanie2 335
14Pérou1 840
15Italie1 324
16Ukraine1300
17Ouzbekistan1 100
18Suisse308
19le Portugal255
20Danemark125

Recommandé

Le parti démocratique des États-Unis
2019
Quelle est la capitale du Kansas?
2019
Villes ayant le plus d'entreprises Fortune 500
2019