Principaux pays consommateurs de noix

Les noix sont les noix produites par tous les arbres appartenant au genre Juglans, en particulier les noix anglaises ou persiennes. Les noix sont des fruits à noyau arrondis à une seule graine produits par les noyers. Les noix sont utilisées pour l'alimentation (après avoir été transformées) ou pour la viande de noix (une fois qu'elles sont mûres). Les espèces de noix les plus couramment cultivées incluent les noix noires et les noix anglaises ou persanes. Les noix noires sont originaires de l'est de l'Amérique du Nord, tandis que les noix anglais sont originaires de la Perse. Les noix noires ont une saveur élevée, mais en raison de leurs caractéristiques de décorticage médiocres et de leur carapace dure, elles ne sont pas cultivées à des fins commerciales.

Top 3 des nations consommatrices de noix

1) la Chine

La Chine est le premier pays producteur et consommateur de noix au monde. La Chine a produit plus de 42% du total des noix produites dans le monde au cours de la saison 2017/18 (871 850 tonnes métriques). Même si les Chinois sont les principaux producteurs de noix, ils ne sont pas les principaux exportateurs car un pourcentage important de leur production est consommé en Chine. En 2016, la Chine n'a représenté que 9% du total des noix exportées, soit environ 19 092 tonnes métriques. La consommation de noix par habitant en Chine est de 0, 62 livre par an. En 2016, le pays a consommé plus de 403 719 tonnes de noix. La consommation chinoise de noix a augmenté progressivement de 2012 à 2016. Comme leur taux de consommation est presque aussi élevé que leur taux de production, la Chine doit importer des noix de Grenoble et se positionne actuellement parmi les six plus gros importateurs de noix. La Chine a importé 11 007 tonnes métriques de noix décortiquées en 2016, ce qui représente une croissance de 290% par rapport à 2006 (2 817 tonnes).

2) États-Unis

Les États-Unis sont le deuxième producteur mondial de noix de Grenoble dont la production a représenté environ 26% du total des noix récoltées en 2016. Les États-Unis ont exporté environ 57% des noix écalées vendues en 2016, ce qui représente 183 000 tonnes métriques. 32% de leurs exportations étaient destinées à la Turquie, 25% à l'Europe et environ 10% à la Chine. Au cours des cinq dernières années, les États-Unis ont échangé environ 49% des noix exportées. Les Américains sont le deuxième consommateur de noix avec un taux de consommation par habitant de 1, 1 livre par an. En 2016, les Américains ont consommé plus de 160 220 tonnes de noix, ce qui représente une augmentation de 22% au cours des cinq dernières années.

3) l'Iran

L'Iran a consommé plus de 41 836 tonnes métriques de noix en 2016, ce qui en fait le troisième plus gros consommateur au monde, juste derrière les États-Unis et la Chine. Leur consommation totale en 2016 est en fait la plus faible des cinq dernières années, avec 51 348 tonnes métriques en 2015. Leur taux de consommation est de 1, 15 livre par an, ce qui en fait la deuxième consommation mondiale par habitant derrière Israël (1, 32 livre). par an). L'Iran a produit environ 4% du total des noix au cours de la saison 2017/18 et a été, en moyenne, au cours des cinq dernières années, le quatrième producteur en importance de noix.

Croissance significative de la production de noix

Au cours de la dernière décennie, la production de noix a augmenté progressivement chaque année, la production la plus faible ayant été enregistrée lors de la saison 2007/08, avec 485 122 tonnes métriques. Au cours de la dernière décennie, la production moyenne de noix a augmenté de plus de 44%, la production la plus élevée ayant été enregistrée en 2016/17 (881 524 tonnes métriques). Le taux de production est en augmentation constante de 2013/14 (573 367 tonnes métriques) à 2016/17 (881 524 tonnes métriques) et durant cette période, la production a augmenté de 53, 7%. La production de noix a diminué de 1, 2% entre 2015/16 et 2017/18.

Principaux pays consommateurs de noix

RangDes paysConsommation (MT)
1Chine403 719
2États Unis160 220
3Iran41 836
4France21 680
5Japon18 392
6Allemagne16 856
7Corée du Sud16.091
8Inde14 751
9Italie13 829
dixEspagne13 746