Quel pays mange le plus de crème glacée?

La crème glacée est l'un des nombreux produits laitiers consommés dans le monde. Il est combiné à d'autres ingrédients et arômes et est congelé selon des méthodes uniques pour obtenir un produit doux et crémeux. Bien que la crème glacée soit appréciée depuis de nombreuses années, sa popularité a été renforcée par le recours généralisé à la réfrigération. Le produit est maintenant produit sous différentes formes telles que du yogourt glacé et du sorbet et parfois avec des arômes non conventionnels.

Consommation de crème glacée en Nouvelle-Zélande

La Nouvelle-Zélande est en tête du monde en matière de consommation de crème glacée avec une consommation par habitant de 28, 4 litres par an. Le pays est réputé pour le haut niveau de ses produits laitiers. Les fabricants de produits laitiers de Nouvelle-Zélande respectent des normes d'hygiène et de qualité strictes et bénéficient de programmes de formation. Les fabricants de crèmes glacées néo-zélandais sont très innovants dans la mesure où ils essaient de se créer un avantage sur le marché. La vive concurrence a conduit à la création de saveurs telles que le hokey pokey, la deuxième saveur la plus populaire du pays après la vanille.

Les États-Unis adorent les glaces

20, 8 litres de glace par habitant sont consommés chaque année aux États-Unis. En 2014, les fabricants américains de crème glacée ont produit plus de 872 millions de gallons de ce produit. La production de glaces dans le pays commence près de l’été de mars au mois d’août. La consommation de crème glacée atteint son apogée au mois de juin et diminue vers la fin de l'année. La plupart des entreprises américaines de fabrication de crème glacée sont transmises de génération en génération, beaucoup d’entre elles exerçant leurs activités depuis plus de 50 ans. Les entreprises tirent parti d'un marché régional et national florissant, tandis que certaines exportent notamment vers l'Asie, les Caraïbes et l'Amérique latine. La vanille est l'arôme le plus consommé, suivi de la menthe aux pépites de chocolat.

Les ventes florissantes de crème glacée en Australie

La consommation de crème glacée en Australie s'élève à 18, 0 litres par habitant et par an. Le marché australien des crèmes glacées est dominé par des marques telles que Streets, Cadbury, Peters et Connoisseur. La consommation de crème glacée monte en flèche pendant l'été australien. 3% des consommateurs achètent des cartons de crème glacée chaque semaine, 19% les achètent tous les mois et 21% achètent des pots de crème glacée tous les deux ou trois mois. Les épiceries et les supermarchés représentent 67, 6% des ventes de glaces. Les variétés de crème glacée à base de fruits suscitent un intérêt croissant, les Australiens recherchant des options saines.

La crème glacée dans les étés finlandais

La consommation de crème glacée en Finlande est estimée à 14, 2 litres par habitant et par an. La Finlande est connue comme une région froide et la plus grande partie de la consommation de crème glacée a lieu pendant le court été. Nestlé est crédité de 45% des ventes de crème glacée du pays, tandis qu'Unilever, qui exploite Ben & Jerry's, détient 21% du marché finlandais de la crème glacée.

Tendances émergentes sur les marchés mondiaux des glaces

On estime qu'en 2022, le marché mondial des crèmes glacées atteindra 89 milliards de dollars. La demande croissante de friandises et l'augmentation des revenus sont les principaux facteurs de ce secteur. La croissance de la crème glacée bio et faible en gras modifie le paysage de la production de crème glacée. Les fabricants de crème glacée cherchent à leur tour à maximiser les avantages nutritionnels des produits qu'ils vendent. De nouvelles saveurs et variétés se multiplient sans cesse pour séduire les consommateurs. La consommation de crème glacée augmente également dans les marchés émergents tels que la Chine, le Brésil et l’Inde.