Top 10 des États producteurs de bleuets en Amérique
Les dix États américains qui cultivent le plus de myrtilles couvrent un large éventail de climats et de lieux géographiques. Dans tous les cas, la salubrité attribuée au fruit fait de sa croissance une perspective de plus en plus lucrative pour les agriculteurs. La production et la transformation de bleuets ont prospéré sur le marché mondial au cours des dix dernières années, doublant presque aux États-Unis au cours de cette seule période. Le principal moteur de la popularité de la culture fruitière est sans aucun doute la sensibilisation accrue du public et son intérêt pour les nombreux avantages pour la santé attribués à la baie. Selon les recherches de l'USDA, les bleuets sont riches en phytonutriments antioxydants qui aident à atténuer l'activité des radicaux libres dans les cellules du corps. Les radicaux libres sont soupçonnés de jouer un rôle dans les problèmes cardiovasculaires, ainsi que dans le développement du cancer. Washington serait actuellement la capitale américaine de la myrtille, rapportant plus de 96, 1 millions de livres, tandis que New York se classerait parmi les dix premiers avec 1, 6 million de livres.
10. New York - 1, 6 million de livres de myrtilles produites
Sur environ 700 hectares de cultures de bleuets, New York a rapporté 1, 6 million de livres de la récolte l'an dernier et se classe actuellement au 10ème rang des États producteurs de bleuets les plus prospères au monde. Ces volumes devraient cependant augmenter, car davantage d'arbustes approchent de la pleine production en raison de conditions météorologiques plus favorables. La météo estivale de l'État et ses pluies fréquentes rendent les myrtilles de New York particulièrement dodues et sucrées. La saison des récoltes dure normalement environ dix semaines et culmine de fin juillet à début août.
9. Mississippi - 8, 5 millions de livres de myrtilles produites
La majeure partie de la superficie consacrée à la myrtille dans le Mississippi se situe dans les parties sud-est de l'État. La raison de cette concentration est que les bleuets sont originaires de zones caractérisées par des conditions similaires à celles du sud-est du Mississippi, telles que les forêts de pins. Le «œil de lapin» est l'une des espèces indigènes les plus importantes cultivées à des fins commerciales dans l'État. Cette variété particulière produit des fruits de qualité et est adaptée à l'environnement de culture local. Une autre raison de la concentration de superficies de bleuets dans le sud-est de l'État est que de nombreux chercheurs travaillant dans et autour de cette zone ont sélectionné des variétés et proposé des pratiques de culture spécifiques à la région. Le Mississippi a enregistré une production de bleuets de 8, 5 millions de livres au cours de la dernière année.
8. Floride - 16 millions de livres de myrtilles produites
Il y a environ 20 ans, il n'existait pratiquement aucune production commerciale de bleuets en Floride, à l'exception des baies cultivées sur de petites parcelles destinées aux marchés locaux. La production de bleuets de la Floride a atteint 16 millions de livres au cours de la dernière année, plaçant ainsi l’État parmi les principaux États producteurs de bleuets. La production de bleuets en Floride a explosé ces dernières années, principalement en raison de l'introduction de nouvelles variétés «Southern Highbush» développées par l'Université de Floride. Ces variétés nécessitent très peu de temps de refroidissement pour la croissance et sont également porteuses de fruits. Comme la demande des consommateurs pour la culture a continué à augmenter au fil des ans, cela a poussé cet État producteur d’agrumes à promouvoir la croissance d’un autre type de fruit coloré près du sol.
7. Caroline du Nord - 48, 5 millions de livres de myrtilles produites
La Caroline du Nord a toujours figuré parmi les 10 principaux États producteurs de bleuets au pays, même si la production commerciale à grande échelle est limitée à environ huit ou neuf comtés situés dans le coin sud-est de l'État. Les bleuets peuvent toutefois être cultivés n'importe où dans l'État si les espèces de bleuets idéales sont cultivées et que les modifications nécessaires du sol sont apportées. Dans de nombreuses régions de la partie sud-est de l’État, leurs types de sol caractéristiques «sel et poivre» sont généralement considérés comme des terres pauvres pour la plupart des cultures. Pour les producteurs de bleuets commerciaux, cependant, ce type de sol est le support de croissance idéal. L'année dernière, l'État a cédé 48, 5 millions de livres de bleuets.
6. Californie - 53, 4 millions de livres de myrtilles produites
Jusqu'à récemment, il était assez difficile de trouver des fermes de bleuets commerciales dans l'État de Californie. Les bleuets étaient traditionnellement acclimatés aux forêts du Nord et il a fallu des avancées technologiques et des cultivateurs audacieux pour alimenter le boom exceptionnel des bleuets en Californie survenu au cours de la dernière décennie. La saison dernière, l’État a cédé 53, 4 millions de livres de bleuets et se classe actuellement au sixième rang national. Ce grand boom de la production de bleuets n’a toutefois pas été facile. Il a fallu l’aide de certaines variétés de Floride calamantes, ainsi que de plusieurs variétés exotiques «Falcon», en plus des prouesses techniques de culture nécessaires pour que cela se produise.
5. New Jersey - 56, 7 millions de livres de myrtilles produites
Le New Jersey est actuellement le cinquième État producteur de bleuets aux États-Unis. Malgré la petite taille de cet État par rapport à d'autres leaders, les producteurs du New Jersey ont enregistré des rendements de 56, 7 millions de livres de bleuets cette année seulement. Étonnamment, la plus grande partie de cette récolte provient d’environ 8 800 acres, plus de 80% des bleuets du New Jersey provenant du comté d’Atlantic. Des tonnes de myrtilles sont généralement emballées et transportées vers des marchés à travers les États-Unis et le Canada à la Atlantic Blueberry Company à Hammonton. Ce qui rend les bleuets du New Jersey si parfaits, ce sont les températures et les conditions de sol favorables de la région.
4. Oregon - 86, 1 millions de livres de myrtilles produites
La superficie cultivée en myrtilles récoltées dans l'État de l'Oregon a presque été multipliée par quatre au cours des quinze dernières années afin de pouvoir gérer et rentabiliser les demandes croissantes pour la culture. L'Oregon se classe actuellement au quatrième rang mondial de la production de myrtilles aux États-Unis, avec un rendement de 86, 1 millions de livres sterling cette année. Bien que la majeure partie de la superficie consacrée à la culture de bleuets dans l'État se situe dans la vallée de Willamette, la production commerciale de bleuets est également courante dans toute la région du Mid-Columbia, où se trouvent un certain nombre d'exploitations de bleuets en plein essor sur le plan commercial.
3. Michigan - 92 millions de livres de myrtilles produites
La majeure partie de la production de bleuets du Michigan a lieu dans le sud-ouest du Michigan, où les hautes nappes phréatiques et le sol sableux offrent d'excellentes conditions pour la croissance des bleuets. Ces sols particuliers sont très humides et ont un pH légèrement acide compris entre 4, 5 et 5, 5. Il y a plus de 20 variétés de bleuets cultivées à grande échelle dans le commerce au Michigan. La saison des récoltes dans cet État s'étend généralement de juin à octobre. Les bleuets ont été un succès commercial dans l'État, rapportant environ 92 millions de livres cette année.
2. Géorgie - 92 millions de livres de myrtilles produites
De nombreux agriculteurs de Géorgie ont travaillé sans relâche au cours des trois dernières décennies pour accroître la production de bleuets de leur État et répondre de manière adéquate aux demandes des consommateurs. L'augmentation de la production de bleuets dans l'État a été renforcée par l'aide à la vulgarisation et la recherche menées par le corps professoral et les installations de l'Université de Géorgie. La Géorgie a produit 92 millions de livres de bleuets cette année, selon le North American Blueberry Council. Il n'y a pas si longtemps, les agriculteurs de Géorgie ont cultivé environ 3 500 acres de bleuets, mais aujourd'hui, ils cultivent plus de 20 000 acres et la production a été multipliée par dix.
1. Washington - Production de 96, 1 millions de livres de bleuets
Les premières plantations de bleuets à Washington ont commencé il y a plus de 50 ans. Dans le passé, lorsque les bleuets commençaient tout juste à s'établir dans l'État, seuls quelques producteurs et quelques transformateurs achetaient leurs fruits. La plupart des producteurs avaient de très petites superficies et beaucoup vendaient la plupart de leurs produits directement à partir des peuplements situés à la ferme. Aujourd'hui, il est devenu le premier État producteur de bleuets aux États-Unis, rapportant environ 96, 1 millions de livres au cours de la dernière année. Bien que Washington ait commercialisé la culture pendant de nombreuses années, jusqu'à récemment, la croissance était principalement limitée aux superficies situées du côté ouest des Cascades. La superficie a considérablement augmenté ces dernières années pour couvrir une plus grande étendue de l'État.
Production de myrtilles par état américain
| Rang | Etat | lbs |
|---|---|---|
| 1 | Washington | 96100000 |
| 2 | Géorgie | 92000000 |
| 3 | Michigan | 92000000 |
| 4 | Oregon | 86100000 |
| 5 | New Jersey | 56680000 |
| 6 | Californie | 53350000 |
| 7 | Caroline du Nord | 48500000 |
| 8 | Floride | 16000000 |
| 9 | Mississippi | 8550000 |
| dix | Indiana | 2000000 |
| 11 | New York | 1600000 |
| 12 | Alabama | 480000 |
| 13 | Arkansas | 360000 |
