Top 10 des pays consommateurs de riz

Le riz est un aliment de base dans le monde entier, quels que soient son emplacement et sa situation économique. Les pays développés et les pays en développement produisent et consomment du riz. Les principales cultures vivrières sont le riz, le blé et le maïs. Cependant, le riz est de loin le plus important, en particulier dans les pays à revenu faible ou moyen. Il représente un aliment de base pour près de la moitié de la population mondiale et, par conséquent, la production reste robuste, parallèlement à la croissance économique et à la population, l'Asie étant le plus gros consommateur et le riz représentant jusqu'à 50% de l'approvisionnement calorique quotidien. Ce sont parmi les plus gros consommateurs de riz au monde.

Principaux pays consommateurs de riz

Chine

La Chine est le plus gros consommateur et producteur de riz au monde. C'est également l'une des économies les plus dynamiques du monde ces dernières années, l'agriculture étant l'un des piliers les plus importants de cette économie. En effet, la consommation de riz est de 142 700 tonnes métriques par an, soit près de 30% de la production mondiale de riz. Environ 65% de la population chinoise consomme du riz comme aliment de base, ce qui a été favorisé par l'utilisation extensive d'hybrides et de conditions de culture appropriées. La Chine exporte et importe fréquemment du riz, contrairement aux années précédentes, mais elle est actuellement exportatrice nette.

Inde

L'Inde a également connu une croissance exponentielle, tout comme la Chine. On peut en dire autant de la consommation de riz, l’Inde venant en deuxième position avec 97 350 tonnes de consommation totale. L'Inde produit d'autres céréales, notamment du blé, du sorgho et du maïs. Plus de la moitié de la population indienne utilise le riz comme aliment de base, et le gouvernement joue un rôle central dans la production de riz, qu'il consomme par le biais d'achats et de programmes de distribution. Les agriculteurs sont soutenus aux différentes étapes de la production, principalement par le biais de subventions et de la production, notamment des engrais, des semences, de l’électricité et des machines.

Indonésie

Le troisième consommateur de riz au monde est l’Indonésie, qui consomme 37 400 tonnes métriques. Environ 77% des agriculteurs indonésiens cultivent du riz. Le pays est également le quatrième pays le plus peuplé du monde, où le riz constitue sa principale culture vivrière. Les principales zones de production sont Java et Sumatra, où la culture est fortement concentrée. 60% de la production totale est récoltée à Java seulement. Les importations de riz ont récemment diminué; cependant, il devrait augmenter dans les années à venir car la population continue d'augmenter. L'Institut international de recherche sur le riz estime que l'Indonésie aura besoin d'au moins 38% de plus de riz qu'elle n'en produit actuellement dans les 25 prochaines années. Bien que l'importation soit une option, il ne faut pas trop se fier à cela pour combler le déficit national, et le gouvernement indonésien élabore des mécanismes pour accroître la production nationale afin d'accroître l'autonomie.

Signification de riz

La culture du paddy dans la culture de l'Asie du Sud-Est et de l'Est a des milliers d'années. Cette méthode de riziculture utilise des conditions partiellement inondées construites sur des pentes raides adjacentes à des rivières ou des marais. Le riz est essentiellement la culture vivrière la plus importante et la plus importante dans les pays en développement, notamment l'Asie et d'autres pays, dont le Bangladesh, le Vietnam et les Philippines, où la disponibilité du riz est synonyme de sécurité alimentaire et même associée à la stabilité politique. Cela signifie effectivement que la production devrait continuer à augmenter pour répondre à la croissance démographique actuelle et future.

Top 10 des pays consommateurs de riz

RangPaysConsommation de riz (en 1000 tonnes métriques)
1Chine142 700
2Inde97 350
3Indonésie37 400
4Bangladesh35 200
5Vietnam22 100
6Philippines13 000
7Thaïlande11 170
8Birmanie9 900
9Japon8 450
dixBrésil8 100

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