États américains qui abattent le plus d'animaux pour la viande

Aux États-Unis, 97% des animaux abattus atteignent leurs objectifs dans les abattoirs américains, les fourrières, les espaces ouverts et les laboratoires pour la production de nourriture pour l'homme. Il a atteint un nouveau record en 2000 et, selon une enquête, il continuera à augmenter dans un proche avenir. L’appétit des gens pour cette viande a créé une importante industrie de la viande aux États-Unis. En 2013, elle a produit environ 132 milliards de livres de viande destinée à la consommation humaine, ce qui a été facilité par une forte demande à l’étranger pour les exportations américaines de viande. En 2014, 8, 5 milliards de poulets ont été abattus à des fins de consommation, contre 112 millions de porcs et 32, 5 millions de bovins en 2013.

États-Unis tuant le plus d'animaux pour la consommation de viande

Le Nebraska a déclaré être le premier État américain à tuer des animaux pour se nourrir, suivi des États du Texas et de Caroline du Nord. Aux États-Unis, environ 8, 7% de la viande abattue provenait du Nebraska en 2013, pour un total d'environ 11, 5 milliards de livres. Au Texas, ce chiffre avoisine les 11, 32 milliards, en Caroline du Nord, 9, 87 milliards et au Kansas, 8, 3 milliards de livres de carcasses fraîches tuées pour la viande. La Géorgie, l'Arkansas, l'Alabama, le Minnesota et le Missouri figurent également dans le top 10 des États américains en matière d'abattage de viande.

Nebraska

Dans le Nebraska, les animaux les plus abattus sont les bovins dont la viande est utilisée pour la consommation humaine et représente 8, 7% de la production nationale du pays. L’abattage de bétail représente plus de 80% de l’abattage total en poids, et ils ont le plus grand nombre de leurs effectifs travaillant à l’abattage de bétail que n’importe quel autre État américain. Le Nebraska abrite également le US Meat Animal Research Center, qui a pour objectif de permettre à cette industrie de réaliser des profits toujours plus importants.

Texas

Le Texas abrite également une importante industrie de la viande commerciale. En 2013, 8, 6% du total des bovins abattus aux États-Unis ont été abattus dans l'État de "Lonestar". Les bovins et les porcs représentent 66% et 32% des abattages de viande. C'est également un État leader dans le domaine de la chasse, avec 330 535 chevreuils sauvages tués au Texas en 2013.

Caroline du Nord

La Caroline du Nord s'est livrée à l'abattage de 740 millions de poulets et de près de 60% du poids national pour la viande provient de cet État et constitue un lieu de prédilection pour l'abattage de la dinde.

Iowa

L'Iowa est principalement axé sur l'abattage de porc. Près de 6, 7% de la production totale de viande des États-Unis provient d'ici et 90% de celle-ci provient de porcs. Environ 1, 8% des travailleurs ici travaillent dans l’industrie de l’abattage et de la transformation de la viande.

Kansas

Au Kansas, près de 6, 3 millions de vaches ont été abattues, ce qui en fait la neuvième position en tant qu'État producteur de viande. L'État emploie plus de 31 000 personnes dans ce secteur.

Relation entre la production de viande et le réchauffement climatique

L’impact de l’industrie de la viande animale s’est récemment accru en raison de l’augmentation du nombre d’abattages dans les États américains et de la production de plus grandes quantités de produits alimentaires que jamais auparavant. Les rapports indiquent que 18% des émissions de gaz à effet de serre proviennent de l'industrie de la viande, ce qui est plus que les émissions de tous les types de transport. Même l'élevage et la mise à mort du bétail seraient responsables de 65% des émissions anthropiques d'oxyde nitreux, qui est plus puissant en tant que catalyseur du changement climatique que le dioxyde de carbone et qui reste dans l'atmosphère pendant 150 ans.

États américains qui tuent la plupart des animaux pour se nourrir

Rang	État américain	Poids vif total abattu (en livres)	% De la production nationale
1	Nebraska	11, 47 milliards	8, 70
2	Texas	11, 32 milliards	8.60
3	Caroline du Nord	9, 87 milliards	7, 50
4	Iowa	8, 8 milliards	6, 70
5	Kansas	8, 3 milliards	6.30
6	Géorgie	7, 3 milliards	5, 50
7	Arkansas	6, 03 milliards	4, 60
8	Alabama	5, 66 milliards	4, 30
9	Minnesota	5, 31 milliards	4, 00
dix	Missouri	4, 92 milliards	3, 70