Les leaders mondiaux de la production de noix de coco

La résilience remarquable des noix de coco signifie qu'elles peuvent être cultivées dans une grande variété de sols, même si elles nécessitent une quantité de pluie relativement élevée. L'habitat naturel des noix de coco se trouve dans les zones côtières et à la lisière des déserts. La noix de coco est une espèce d'arbre tropical, principalement cultivée et récoltée par de petits agriculteurs. La production de noix de coco est concentrée sur les îles et les zones côtières, telles que Fidji et Samoa, ainsi que dans les régions tropicales humides, telles que l'Inde, les Philippines, la Thaïlande et l'Indonésie.

La noix de coco est une plante très utile avec une large gamme de produits. Les produits à base de noix de coco sont utilisés dans la fabrication de tout, des vêtements aux aliments pour animaux, en passant par les crèmes de beauté. Son noyau est récolté pour sa chair comestible et sa délicieuse eau, tandis que son enveloppe est utilisée pour ses fibres solides. Le plus important, cependant, sont ses huiles, qui sont extraites, traitées et commercialisées pour des usages culinaires, médicinaux et cosmétiques. Généralement, la chair est d'abord séchée à 6% d'humidité pour donner du coprah. Ce produit est ensuite transporté dans des usines du monde entier où il est transformé en huile. Moins utilisée mais plus précieuse, l'huile de coco «vierge» est directement extraite de la noix de coco brute.

Top 5 des producteurs de noix de coco dans le monde

1. Indonésie - 183 000 000 de tonnes

L'Indonésie est le leader mondial de la production de noix de coco. La majorité des noix de coco du pays sont produites dans la province de Sulawesi du Nord. Une grande partie des noix de coco produites en Indonésie sont exportées à l'étranger. L'Indonésie est également l'un des principaux producteurs d'ananas au monde.

2. Philippines - 153 532 000 tonnes

Les Philippines sont le deuxième producteur mondial de noix de coco. C'était auparavant le plus grand producteur mondial avant d'être dépassé par l'Indonésie. Luzon, le sud de Mindanao et les Visayas orientales sont quelques-uns des endroits les plus en vue du pays pour la production de noix de coco. Aux Philippines, environ un quart des terres agricoles est consacré à la production de noix de coco.

3. Inde - 119 300 000 tonnes

L'Inde est le troisième producteur mondial de noix de coco. En 2016, le pays était responsable de la production de plus de 119 millions de tonnes. La production de noix de coco est très importante pour l’industrie agricole en Inde et pour l’ensemble de l’économie, en particulier dans les zones rurales du pays.

4. Brésil - 2 890 286 tonnes

Le Brésil est le quatrième producteur mondial de noix de coco. En 2016, le Brésil a produit plus de 2 millions de tonnes de noix de coco. Bien que ce nombre ne soit pas aussi important que celui des pays asiatiques figurant sur cette liste, la production de noix de coco au Brésil augmente à mesure que la demande de produits à base de noix de coco augmente. À l'instar des autres pays figurant sur cette liste, la production de noix de coco constitue une part importante de l'économie du pays.

5. Sri Lanka - 2 513 000 tonnes

L'île insulaire du Sri Lanka est le cinquième producteur mondial de noix de coco. Le Sri Lanka est juste derrière le Brésil avec 2 513 000 tonnes produites chaque année. Le climat chaud et ensoleillé du pays est idéal pour la croissance de la noix de coco.

L'avenir des noix de coco

Aujourd'hui, les principaux fournisseurs de noix de coco ont du mal à répondre aux demandes croissantes de l'économie mondiale. La noix de coco est une culture de rente depuis des décennies et, malgré la vive concurrence d’autres huiles végétales, elle promet de rester une entreprise rentable à l’avenir. Néanmoins, les principaux producteurs mondiaux de noix de coco doivent tirer les enseignements de la situation actuelle et prendre des mesures pour que leurs exploitations soient suffisamment durables pour résister à l'épreuve du temps et aux demandes futures.

Les pratiques de «commerce équitable» dans l'industrie tentent de faire en sorte que les avantages du secteur en plein essor se répercutent sur les petits agriculteurs, mais ils maintiennent malheureusement les taux de production à la hausse plus lentement. L'absence d'investissements dans le maintien de la productivité des terres productrices de noix de coco, due en grande partie aux coûts élevés associés, signifie que certaines exploitations produisent 75% moins de fruits qu'il y a 30 ans. Le problème de l'insuffisance de l'offre pour faire face à la demande accrue n'est pas résolu par le fait que beaucoup d'arbres producteurs de noix de coco ont aujourd'hui plus de 50 ans, 20 ans après leurs meilleures années de production. Selon l'APCC (Communauté de la noix de coco pour l'Asie et le Pacifique), de nombreuses plantations en Asie ne connaissent aucune croissance et certaines cessent même de produire car leurs agriculteurs se concentrent sur la production de palmier à huile.

Pays avec la plus forte production de noix de coco

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RangPaysNoix de coco produites (tonnes)
1Indonésie18 300 000
2Philippines15.353.200
3Inde11 930 000
4Brésil2 890 286
5Sri Lanka2 513 000
6Vietnam1 303 826
7Papouasie Nouvelle Guinée1 200 000
8Mexique1 064 400
9Thaïlande1 010 000
dixMalaisie646, 932
11République-Unie de Tanzanie530 000
12Myanmar425 000
13îles Salomon410 000
14Vanuatu410 000
15Ghana366, 183

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