Les OGM sont-ils vraiment dangereux?

Organismes génétiquement modifiés (OGM)

Les OGM sont des organismes créés en déplaçant des gènes d'un organisme à un autre dans le but d'améliorer ou de modifier l'organisme. Le génie génétique (GE) est le processus de laboratoire utilisé pour produire des OGM. GE est réputé pour ses recherches scientifiques sur la production de médicaments et la production d'aliments génétiquement modifiés. Les OGM diffèrent des organismes transgéniques car, dans les OGM, les gènes sont modifiés sans ajout de gènes provenant d'un organisme non apparenté. Dans les organismes transgéniques, il y a une modification dans les gènes en ajoutant des gènes d'un organisme non apparenté. Le processus implique la mutation, l'insertion ou la suppression de gènes d'organismes.

Depuis le début de la production d'aliments génétiquement modifiés, les effets néfastes que cela pourrait avoir sur le corps humain suscitent l'inquiétude. Il a été avancé que les OGM augmentent la toxicité chez l'homme. Les personnes qui partagent cette conviction affirment que, naturellement, les plantes contiennent de petites toxines qui ne posent aucun risque pour la santé des personnes. L'introduction de gènes étrangers dans ces plantes augmente la toxicité, ce qui peut être dangereux. De plus, beaucoup soutiennent qu'un organisme génétiquement modifié a tendance à perdre sa valeur nutritionnelle, contrairement à son homologue traditionnel. Certains composants présents dans certaines plantes ou certains animaux sont essentiels au maintien de la santé humaine et, en cas d'altération des gènes, l'élément essentiel pourrait être perdu. La mutation naturelle des organismes est la principale raison de la résistance aux antibiotiques. Dans le processus de déplacement des gènes, les biotechnologistes administrent des gènes résistants aux antibiotiques, augmentant ainsi les risques de mutation spontanée. Certains craignent que les bactéries présentes dans les intestins des animaux et des humains aient la possibilité de capter des antibiotiques dans des OGM avant qu’ils ne soient complètement digérés.

Toutefois, selon les recherches et le rapport des académies nationales des sciences sur l’influence perçue des OGM, l’institution a constaté que les aliments génétiquement modifiés n’avaient aucun lien avec les problèmes de santé. Les études sur la composition chimique de l'organisme n'ont montré aucun danger par rapport à la contrepartie ordinaire telle qu'elle était initialement perçue. En ce qui concerne les effets sur l'environnement, le comité n'a trouvé aucune preuve concluante permettant de déterminer si les plantes résistantes aux herbicides ou aux insectes affectaient la vie des insectes ou la diversité des plantes. Le comité n'a trouvé aucune raison justifiable concernant les effets néfastes des OGM sur l'environnement. Sur les effets de l'agriculture, le comité a présenté un bon rapport aux agriculteurs agricoles commerciaux. Selon leurs recherches, le maïs, le soja et le coton génétiquement modifiés ont permis d'améliorer les produits commerciaux.

Conclusion

Le génie génétique est encore un nouveau développement en cours de recherche. Le génie génétique présente des avantages, mais la recherche sur les conséquences de ces produits pour la santé doit être priorisée. Même si une solution doit être trouvée pour la sécurité alimentaire, elle ne devrait pas se faire au détriment de la santé d'un individu.